Школа описания ароматовДве независимые шкалы
| Шкала | Что оценивается | Крайние формулировки |
|---|---|---|
| Сухость | Фактура восприятия: сухая, влажная, кремовая, сочная или пудровая. | «Сухой» — «не сухой, влажный или кремовый». |
| Сладость | Насколько заметным кажется сладкое впечатление. | «Несладкий» — «сладкий». |
Как читать сочетания
«Сухой и сладкий» означает, что сладость ощущается, но фактура не кажется сочной или кремовой. «Несладкий, но не сухой» может обозначать влажное, мыльное или кремовое впечатление без заметной сладости.
Условный пример учебной записи: «Сухость — 4 из 5; сладость — 1 из 5; ассоциация — сухая стружка». Числа здесь нужны только для сравнения собственных записей и не измеряют состав, концентрацию или качество продукта.
Знакомые сопоставления, включая «сухая стружка» и «крем», допустимы в собственном учебном словаре как примеры словоупотребления. Они не подтверждают ингредиенты пробы.
Источники
Сведения относятся к указанным в источниках моделям и версиям.