Как использовать схему «верх — сердце — база»
Верхом обычно называют первое заметное впечатление после нанесения или знакомства на блоттере. Сердце — признаки, которые становятся главными после первого изменения запаха. Базой называют впечатление, остающееся в более поздней части наблюдения.
Эти слова помогают упорядочить заметки, но не позволяют заранее назвать точный момент смены каждой части. Один и тот же термин может обозначать разные по времени наблюдения у разных продуктов и в разных условиях.
| Часть схемы | Вопрос для заметки | Пример формулировки |
|---|---|---|
| Верх | Что заметно сразу при знакомстве? | «Свежая цедра и зелёный оттенок». |
| Сердце | Какие признаки стали центральными после первого изменения? | «Белые цветы, мягкая пряность». |
| База | Что остаётся главным в поздней записи? | «Сухая древесина и тёплая сладость». |
Лист собственных наблюдений
Числа в примере условны. Они не измеряют концентрацию, состав, качество или будущую стойкость продукта.
- Подпишите блоттер названием продукта, версией и датой наблюдения, чтобы не перепутать несколько проб.
- Выберите удобные для себя моменты записи: например, сразу, после первого заметного изменения и позднее. Не назначайте им обязательные часы.
- В каждой строке запишите два или три самых заметных признака и личную интенсивность по одной выбранной шкале.
- Если впечатление почти не изменилось, так и укажите. Не добавляйте новую «ноту» только ради заполнения схемы.
- Постройте график при необходимости: по горизонтали расположите выбранные моменты, по вертикали — свою шкалу интенсивности. Такой график отражает только данное наблюдение.
| Момент записи | Часть схемы | Слова для впечатления | Личная интенсивность, шкала 0–5 |
|---|---|---|---|
| Сразу после нанесения на блоттер | Верх | «Цедра, зелёный лист». | 4 |
| После первого заметного изменения | Сердце | «Мягкий цветочный оттенок, чайная сухость». | 3 |
| Поздняя запись | База | «Сухая древесина, лёгкая сладость». | 2 |
Источники
Сведения относятся к указанным в источниках моделям и версиям.